仙草新品種「香華」香氣更濃


國人習慣吃仙草凍，以後可改喝仙草茶，農委會桃園區農業改良場下午公布仙草新品種桃園2號，又稱「香華」，為一心二葉、半直立株型，可僅採嫩葉製成茶包，讓民眾除了綠茶、紅茶之外，還有一個新的選擇。

桃園區農業改良場新埔工作站站長龔財立指說，目前國人習慣吃的仙草凍，是桃園1號，是匍匐性植株，採收高度接近地面，需從根部整棵採收，曬乾後洗淨，須熬煮4至5個小時後再加澱粉，做成仙草凍，整個過程麻煩又費力。

仙草新品種桃園2號「香華」，為半直立株型，高度高，易採收，除可製成草凍外，由於嫩芽為一心二葉，可製成茶包泡熱開水喝，用途更廣。龔財立說，目前楊梅農會已種植5公頃，由5農民種植，預計7、8月夏天，可推出茶包上市。

他說，台灣每年約進口仙草乾852公噸，103年本土的桃園1號仙草栽種面積103公頃，乾株年產量519公噸，1公頃年產量5噸，約有40萬產值，扣掉成本，農民獲益是20萬元，改種植桃園2 號新品種，由於植株及嫩葉都可使用，嫩葉製成茶包後，估計可增加1倍以上的產值。

他強調，桃園2號香華是經歷25年，從全台7、8處找來300多株本土種仙草培育出來的，香氣更濃郁。(戴安瑋／台北報導)

來源：https://tw.appledaily.com/new/realtime/20150610/626577/